上将军:与一人小火锅的滋味邂逅

日期:1970/01/01~1970/01/01

費用:80

內容:


//一个人吃两锅,会不会太少?//




如果你心血来潮想吃日本的寿喜锅或韩国的部队锅,却又怕自己一个人吃不完,或者一群朋友想吃火锅,却又想选择自己喜欢的口味。那么,一人一火锅的上将军,便能够满足你的要求。






01

以将军为食名 形象鲜明


上将军的老板Grace本身喜欢吃台式火锅,但由于氹仔没有这类型的餐厅,于是于2016年开设氹仔首间台式小火锅。


“上”是TOP、优秀的意思,以将军为主题,自创10款份量十足的锅物,款款各具特色,如火将军,代表辣,这是一个麻辣锅;又例如虾兵蟹,即与充满海鲜配料的锅;韩将军,就立即想起了部队锅;和将军,就是日式风味的寿喜锅等,名字简单易记。而餐厅的LOGO更是一位铁血将军,手拿锦旗,亦是老板自家绘制,形象鲜明而生动。




02

各具特色的小火锅 份量十足


最受欢迎的锅物,莫过于麻辣黄金将军,即麻辣芝士鸡锅,其香浓的麻辣酱料是独家秘制的,以不同配料及香料调制而成,麻辣之中较温和,麻辣风格偏向台式,添加双重芝士,既有麻香又有芝士的浓郁味。


(麻辣黄金将军)


当然,如果不吃辣,又喜欢芝士的话,就可以选择黄金将军双重芝士鸡锅,也是相当吸引,而红将军特浓蕃茄锅,亦是十分亮眼出众,此锅真材实料地用了很多蕃茄煮製,而非用茄汁,熬出来的汤味十分浓郁鲜香,配上高丽菜、日本豆腐、粟米、鱿鱼等滋味配料,吸引了不少客人。至于白将军北海道牛奶锅,以牛奶和忌廉做出来的汤底,口感香滑,配上无添加味精的猪骨汤,家长也喜欢让小孩吃此两款锅物。


(白将军)


(红将军)


如果是较为年长一辈,那就比较适合吃和将军日式寿喜锅,这锅较多蔬菜类的配料,如小唐菜、红萝卜、冬菇、乌冬等,清新健康。


(日将军)


至于上将军招牌大肠锅,配上专门从台湾运送的沙茶酱,内含大肠、哈蜊等配料,是台湾较流行的锅物。如果你想独自回味韩国美食,那韩将军泡菜部队锅,就一定能够满足你,内有美味的泡菜、年糕、午餐肉、公仔麵等配料,让人想起都垂涎欲滴。


每款锅物备有不同的配料组合,均配送白饭或粉丝;如有牛肉的锅物,则牛肉会预熟4至5成,再由客人放进锅内煮熟,肉质会较为嫩滑入味。如果你是个吃货,就要细心留意锅物的配料,有些火锅会自带拉麵、乌冬或粉丝。如果客人有特别的锅物要求,餐厅也能为你调整,而自己亦可在酱料区选择不同的调味,如酱油、沙茶、麻辣、辣椒、蒜头等,好好为你专属的将军装饰。





03

无味精的健康汤底

 

这裹的火锅均是经过老板精心设计的,用新鲜食材配备独门秘製酱料。添加味精会使客人食用后容易口渴,于是店主选择以蔬菜与猪骨熬製清汤,不添加味精,汤底健康清甜,这可以避免火锅煮的时间长了,会变得很咸的情况。如果你想召唤将军上门,餐厅同样会帮你分汤,为你送上外卖。



除了火锅,餐厅也提供台式盖饭和赞岐乌冬的美食,如台式滷肉盖饭、海鲜赞岐乌冬等;同时为上班族设计中午套餐,价钱不贵,还有学生优惠价!


(海鲜赞岐乌冬)


(台式滷鸡腿盖饭)


不过如果吃一个锅或者饭麵仍未满足时,就可以再选择香辣鸡软骨或盐酥鸡等惹味小食,再配搭一杯台式饮品,就一定能撑破肚皮了!上将军会定期推出特别嘉宾,如冬天的限定麻辣鸡锅;于今年暑假将推出新的美食组合,让一众街坊及客人以更优惠的价钱,一次过享受多重口味,不过老板只透露至此,详情就要密切留意上将军幕后的军师了!


热腾腾的蒸气、香浓的锅物是不是已浮现在眼前了?心动不如行动,快来邂逅你心仪的将军吧!




地       址

氹仔广东大马路南新花园第六座地下N及O铺


电       话

 2882 1189



营业时间

11:30 - 15:00 

 17:30 - 22:00





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合作单位




本期编辑:Grace

记者:EVA

设计师:Yang